Здорожчання борошна не спричинить  різкого росту цін на хліб. Про це повідомив під час наради щодо ситуації на ринку продовольчого зерна та забезпечення хлібобулочними виробами населення області директор Департаменту агропромислового розвитку облдержадміністрації Сергій Фролов.

За його словами, через липневі дощі під час збору урожаю кількість зерна зменшилась. Цьогорічні погодні умови вплинули й на якість сировини, і тому собівартість зросла на 25%. Це призведе до підвищення цін на хліб та борошно.

«Раніше ми не мали менше, ніж 70 % продовольчого зерна, а то і 80%. Нині розраховуємо на 50%. Ми проаналізували собівартість зерна цього року. Вона виходить на 25% вищою, ніж минулого року. І ціна на зернові,  яка стрімко зросла до 6 тис. грн за тонну, практично на межі собівартості, різниця у 5-7%. Борошно, яке виготовлятимуть із цьогорічного врожаю, подорожчає, але підстав для різкого збільшення ціни я не бачу», - говорить директор Департаменту агропромислового розвитку ОДА Сергій Фролов.

Також на нараді були присутні керівники підприємств борошномельної та хлібопекарської галузей, представник ПАТ «Державна продовольчо-зернова корпорація України» та ПАТ «Аграрний фонд ».

Для забезпечення нормативних споживчих потреб населення області хлібопродуктами на 2018-2019 маркетинговий рік необхідно 177 тис. тонн зерна. Найбільше зернових ресурсів, а це 137 тис. тонн (77%), потребує хлібопечення.

Голова асоціації «Полтавахліб» Олександр Бзенко додав, що хлібопекарські підприємства Полтавщини готові до роботи, тож без хліба ніхто не лишиться.